九州・沖縄産 黒毛和牛にくや

広大な自然で育つ九州産・沖縄産の黒毛和牛。
特に九州には有名ブランド和牛以外にも良質な黒毛和牛が多く存在しています。その隠れた美味しい黒毛和牛を、もっと皆様の食卓へ届けたいという想いでにくやを始めました。

お肉は同じ部位でも切り方や加工技術によって、柔らかさや味わいに違いがでます。
にくやでは、独自の技術で解体・熟成し、牛肉本来の潜在能力を引き出した味わい深いお肉を、精肉を知り尽くした熟練の技術を持った職人達が、1枚1枚丁寧に加工することで、より高品質な商品へと仕上げています。

にくやでは等級にこだわらず、経験を積んだ目利きのプロが買い付けをしています。
社内試食会なども行いながら、にくや独自の目線で評価し、自信を持っておすすめできる美味しいお肉を取り揃えています。

その時々で最も良いお肉を一頭買い。
中間手数料を無くし、仕入れからカット、製造、梱包、発送まで、品質管理を徹底した自社工場で行うことにより、高品質なお肉を低価格ですばやくお届けします。